みなさんこんにちは、風男です。
お菓子作りにハマってきている今日この頃。
簡単で低予算、家にあるもので手軽に作れるお菓子作りをめざしております。
自分もwin、家族もwin、お財布もwin
そう、win-win-win なのです！！ 今回は「チーズをいれないチーズケーキ」をご紹介します♪
材料（直径18センチの丸型1台分）
- プレーンヨーグルト・・・・400ｇ
- ホットケーキミックス・・・100ｇ
- 砂糖（または好みのジャム）・・・50～80ｇ
- 卵・・・2個
- サラダ油・・・大さじ3
今回は砂糖40ｇとマーマレードジャムを使いました。
作り方
ほとんどの材料が家にあったので、購入したのはヨーグルト（139）円のみ！
ボウルに材料を入れ、よく混ぜる。
マーマレードジャムを細かく刻み、生地に混ぜ込む。
お好みの量でどうぞ♫
このジャムは近所のママさんから頂いた、手作りジャムです。ありがたい!(^^)!
型に油適量（分量外）を塗り小麦粉適量（分量外）をふるうか、クッキングシートを敷いて、生地を流し入れる。
今回はクッキングシートを敷いてみました。
油などは使っていません。
180℃に予熱したオーブンで55分～70分焼く。
実際には50分でしっかり焼目がついたので、ストップしました。
焼き加減を眺めてみてください。
粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で冷やします。
チーズケーキは冷たい方がおいしいと思う。
こんな風に8等分にカット。家族でしっかり食べれる量ができあがり～☆
まとめ
食べた感想としては、パンケーキよりのチーズケーキって感じ。
さっぱりしていて、しっとりもちもちって感じです。
マーマレードジャム入れたのは大正解でした。
さわやかな風味とつぶつぶ食感が美味しかった☆
レモン果汁を使ってもいいかもせれません。
簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください!(^^)!
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