料理
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アウトドア 甘くてエコな焼き芋レポート
去年収穫したサツマイモ「紅はるか」が残りわずかとなってきました。 順調に食卓にあがり、おやつとしても大活躍！ ところが、サツマイモの代表的な調理法、「焼き芋」をできていませんでした。 そんな日々を送る中で、奥さんが新しい食器棚を購入したので...
ライフスタイル 餅ベーション高めな餅作り
みなさんこんにちは、いかがお過ごしでしょうか。 この記事を書いているのが12月。2023年も残りわずか。 このタイミングで風子さんがこんなことを言い出しました。 今年は餅を作りましょう。そしておやつとして食したい！ え？餅っておやつになるの...
料理 メジナをいただきます～♪
先日、親戚のおじさんから、釣ってきたばかりのメジナをいただきました～♪ プリプリに太った型の良い4尾。（釣れたてホヤホヤ） 新鮮な素材をどうやって食べようか？ 小さなメジナなら、よく唐揚げにして食べるのですが、 今回は久しぶりの刺身でいただ...
料理 おいしいスコーンの作り方
今回ご紹介いたしますお菓子はその名も「スコーン」！！ 名称からしてシンプル♪ 作り方は実に簡単 なのにこのクオリティー！ 私はこのお菓子を食べて感動しました。 奥さんが作ってくれたのですが、自分でも作れるようになりたいとの思いからチャレンジ...
料理 育てたお芋で作るアレコレ♪
今年うちの畑にお芋の苗を植えました。 品種は「紅ハルカ」 安納芋ほどの糖度はありませんが、鮮度が落ちにくい、おいしい品種です。 娘のお友達も一緒に苗植えを手伝ってくれていました。 なので、収穫したお芋はもちろんおすそ分け☆彡 喜んでもらえて...
料理 こうして卵焼き作りがはじまった！！
みなさんこんにちは～。 私、風男は平日のお弁当が必要な日に、毎回卵焼きだけを焼くという朝の習慣があります。 そのきっかけは、少しでもお弁当作りの負担を減らしたいという思い。 お弁当作りは毎日のことですから、忙しい平日の朝はバタバタですよね？...
料理 2022年6月下半期：卵焼きの呟き
みなさん卵焼き、焼いてますか～？ 変な問いかけからですいません。 私の卵焼き作りも5月中旬からはじまり、はや、ひと月半が経過しました。 なぜこんなに継続できているのか自分でも不思議です。 いつまで続くのかわかりませんが、卵焼きに興味のある方...
料理 2022年6月上半期：卵焼きの呟き
みなさんこんにちは～。風男でございます。 6月に入り、蒸し暑い日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？ さてさて、毎朝の卵焼きは相変わらず続いており、平日呟きも継続しております。 もはや習慣のようになっている卵焼きルーティン('ω...
料理 チーズを入れないチーズケーキを焼いてみたよ♪
みなさんこんにちは、風男です。 お菓子作りにハマってきている今日この頃。 簡単で低予算、家にあるもので手軽に作れるお菓子作りをめざしております。 自分もwin、家族もwin、お財布もwin そう、win-win-win なのです！！ 今回は...
料理 ロールケーキ？買わなくても作れるっしょ！
みなさん、こんにちは。風男です。 休日の楽しみって色々あると思いますが、私の楽しみは甘いお菓子を食べること。 以前は自分のおこずかいで、コンビニスイーツを買ったり、和菓子屋さんで大福を買ったり。 もっぱらおやつは買うものだとばかり思い込んで...